Ensalada con crujientes de jamón serrano y queso
con pera caramelizada y vinagreta de mostaza y soja
¿Quieres una ensalada diferente y excitante? ¡Esta receta lo tiene todo! A una base de rúcula y canónigos le agregamos crujiente de queso italiano y de jamón serrano, nueces troceadas, frescos tomates cherry y una novedosa vinagreta de mostaza y soja. Prepara esta ensalada en solo 20 minutos y sin ensuciar demasiado la cocina.
Etiquetas:
Una sartén
Alérgenos:
Tree nuts
•Soja
•Gluten
•Senf
•Milk
Tiempo total20 minutos
Tiempo de elaboración20 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
80 gramo(s)
Lonchas de jamón serrano
125 gramo(s)
Tomate cherry
1 unidad(es)
Pera
20 gramo(s)
Queso italiano rallado curado
1 unidad(es)
Mezcla de rúcula y canónigos
Mostaza en grano
Semillas de calabaza
Miel
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 cucharadita(s)
Azúcar
Al gusto
Mantequilla
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)1341 kJ
Valor energético (kcal)321 kcal
Grasas25.2 g
de las cuales saturadas5.7 g
Carbohidratos14.6 g
de los cuales azúcares3.2 g
Fibra3.2 g
Proteínas19 g
Sodio4.1 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Sartén antiadherente
•Plato
•Varillas
•Ensaladera
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio sin aceite y reparte el queso italiano en dos montones.
- Cocina 2 min por lado, hasta conseguir dos piezas de queso tostado y crujiente.
- Retira de la sartén.
2
- Corta la pera en dados de 1-2 cm.
- Calienta la sartén antiadherente a fuego medio sin aceite y saltea la pera 2-3 min, removiendo.
- Añade el azúcar (ver cantidad en ingredientes) y mantequilla al gusto y cocina 2 min más, hasta que la pera se caramelice.
3
- Coloca las lonchas de jamón serrano en un plato plano y cocínalas en el microondas a máxima potencia (900W) 2-3 min, hasta que quede crujiente.
- Una vez frío, trocea el crujiente de jamón y el de queso italiano.
- Corta los tomates cherry por la mitad.
- Pica las nueces.
4
- En una ensaladera, mezcla con varillas la salsa de soja, la mostaza, un chorrito de aceite, sal y pimienta.
- Agrega los tomates cherry, casi toda la pera y la mezcla de rúcula y canónigos. Remueve y sirve la ensalada en platos.
- Agrega encima la pera restante, el queso y el jamón serrano crujiente y las nueces.
Más recetas deliciosas con ingredientes parecidos
Pollo con costra de sésamo
con verduras asadas en salsa de miel y soja y arroz basmati
Pollo a la mostaza con lentejas crujientes
con verduras salteadas y miel
Gnocchis con pollo a la italiana
en salsa de tomates cherry asados
Risotto de orzo con champiñones
y queso crema al orégano
Ensalada tibia de farfalle con bacon y salsa de cebollino
con tomates cherry y lechuga
Pollo a la naranja con tirabeques
acompañado de arroz basmati
Orzo cremoso con chalota frita y portobello
queso crema al limón y queso italiano curado
Risotto de espárragos y setas
con queso italiano curado y cebollino
Orzo con brócoli y queso italiano
con tomillo limonero y semillas de calabaza
Pizza de carne picada, mozzarella y albahaca
con pimiento y salsa de tomate
Pollo en salsa cremosa a las hierbas
con tomates cherry salteados y arroz basmati
Salmón al limón
con puré de patatas y tirabeques
Fideos con pollo al estilo asiático
con verduras salteadas y anacardos
Gnocchis con vinagreta de bacon
y tomates cherry en salsa de queso al tomillo
Pollo en salsa de cremosa de queso pecorino
con tomates cherry salteados y puré de patata
Lomo de cerdo en salsa cremosa de cebolla
con zanahorias y patatas al horno
Risotto cremoso con butifarra
con queso italiano y chili rojo
Farfalle con bacon y portobellos
en salsa cremosa con espinacas
Orzo en salsa de queso con bacon crujiente
con espinacas salteadas
Recetas estrella, perfectas para la cena
Fideos udon con cerdo y verduras
aderezados con mayonesa de soja
Sopa asiática de garbanzos y langostinos
con espinacas y ralladura de lima
Dal de lentejas con langostinos
con boniato asado y ajo tierno
Risotto de orzo con pechuga de pollo
con pecorino y chalota salteada
Quesadillas de cerdo con queso de cabra
con cebolla caramelizada y ensalada
Farfalle con bacon y portobellos
en salsa cremosa con espinacas
Pollo salteado al estilo asiático
con pak choi y arroz basmati
Orzo cremoso con chalota frita y portobello
queso crema al limón y queso italiano curado
Pollo teriyaki con verduras salteadas
con arroz basmati y semillas de sésamo
Dal de berenjena asada y espinacas
con arroz basmati y yogur griego
Merluza en salsa cremosa de estragón
con judías verdes y patatas aplastadas al horno
Fideos con pollo al estilo asiático
con verduras salteadas y salsa hoisin
Pollo en salsa de cremosa de queso pecorino
con tomates cherry salteados y puré de patata
Lomo de cerdo con rigatoni
en salsa cremosa de puerro con vinagre balsámico
Lasaña de calabacín con carne de ternera
queso gratinado y cebollino
Salteado rápido de noodles y langostinos
con verduras y ajo tierno
Salmón con salsa casera de espinacas
acompañado de cuscús con tomates cherry
Curry de pollo y pimiento al estilo tikka
con arroz basmati y cilantro fresco
Curry de langostinos estilo tailandés
con arroz basmati y verduras
Recetas que no puedes perderte esta semana
Velouté de zanahoria con leche de coco
con queso crema al curry y pan de ajo casero
Ensalada de judías blancas, bacon y olivas negras
con vinagreta de mostaza y miel
Rigatonis gratinados con pollo y queso
con salsa de tomate a la barbacoa
Cuscús perlado con portobellos caramelizados
con espinacas y salsa de queso griego
Poke tibio de langostinos con salsa teriyaki
con verduras salteadas y mayonesa asiática
Pechuga de pollo a la mostaza con miel
acompañado de puré de patatas y guisantes
Arroz frito con cerdo marinado
con tortilla, cacahuetes picados y chili rojo
Ensalada césar con gnocchis dorados
con tomates cherry salteados y queso italiano
Alitas de pollo al estilo tandoori
con arroz salteado con maíz
Pastel de patata y sobrasada de Mallorca
con calabacín y queso gratinado
Librito de cerdo con queso de cabra y membrillo
acompañado de ensalada con aderezo de miel
Pollo rebozado con mayonesa cítrica
con zanahoria a la miel y arroz con perejil y limón
Berenjena asada con burrata italiana
con salsa casera de cherrys asados y pan de ajo
Bol de garbanzos con quinoa y queso griego
con canónigos y vinagreta de miel y ajo asado
Mini hamburguesas de tofu y menta
acompañadas de ensalada con tomate seco
Crema de espinacas con bacon
con cebolla, puerro y patata
Ssam de lechuga con pollo en marinado oriental
con cacahuetes y zanahoria en salsa de mostaza y miel
Pollo caprese con pesto de albahaca
con tomate, queso italiano y ensalada de manzana
Merluza con costra de panko y queso italiano
con patatas y verduras asadas y alioli
Gnocchis cremosos con sobrasada de Mallorca
con queso pecorino